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Ce domaine est constitué essentiellement des coteaux ensoleillées de Wolxheim et d'une partie de la colline du Horn avec son Terroir réputé : l'Altenberg (classé Grand Cru) qui produit, grâce à son terrain argilo calcaire pierreux, des vins qui allient finesse, délicatesse et race en fonction des cépages nobles cultivés (Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer).
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Dépositaire d'une longue tradition, puisque les caves sont situées dans le vieux moulin qui dépendait des Bénédictains d'Altof, Jean-Bernard Siebert cultive un domaine constitué par son arrière grand-père en 1824. Il en a assuré le développement et à ce jour il cultive 6,5 hectares et produit environ 50 000 bouteilles par an.
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