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Pinot Noir Parcelle Voegel

Parcellaire - intemporels

Pinot Noir Parcelle Voegel

Le Domaine bénéficie d’une belle palette parcellaire avec des expositions et des situations dans le terroir différentes.

 

Les deux parcelles conduitent à la vinification du Pinot Noir sont situées sur le lieu-dit Voegel et sur le Grand Cru Altenberg de Wolxheim.

 

On obtient une concentration aromatique et une belle tenue dans le temps grâce aux potentiels du terroir.

 

Les vins obtenus sont le résultat d’une vinification douce sans pressurage avec un élevage en barriques prolongé.

 

De belles surprises sont en train d’être créées.

Parcelle Kastelberg

Accords mets et vin

Il s’accorde parfaitement avec les viandes rouges et les gibiers.
Sucres résiduels: 0,00 g/L

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