Notre parcelle sur le lieu-dit Herzau, à côté de la Chapelle Saint Denis, en référence à Dyonysos vous fait voyager aromatiquement. Grâce à la parcelle, vous allez retrouver en bouche une salinité et des touches soyeuses de calcaire.

L’expression aromatique du cépage est une promenade dans les vergers de pommes, dans votre potager (thym, romarin, estragon), chez votre fleuriste (rose, chèvrefeuille).